Ամեն ինչ սուրճի մասին․ հայտնի ըմպելիքի օգուտներն ու վնասները

Սեղմեք ԱՅՍՏԵՂ, լրացրեք օնլայն հայտը և մոռացեք հոսանքի վարձի մասին

Սուրճի օգտակար հատկությունները

Սուրճը աշխուժացնում է

Սա, թերեւս, սուրճի ամենահայտնի հատկությունն է։ Դա բացատրվում է նրանով, որ կոֆեինը հոգեսթիմուլանտ է։ Երբ մենք սուրճ ենք խմում, կոֆեինը ներթափանցում է արյան մեջ և դրա հետ մեկտեղ մտնում է ուղեղ, որտեղ արգելափակում է նյարդային հաղորդիչ ադենոզինը

Սուրճի օգտագործումը ազդում է սեռական հորմոն կապող գլոբուլինի (SHBG) վրա: Այս սպիտակուցը վերահսկում է տեստոստերոնի և էստրոգենի սեռական հորմոնների ակտիվությունը, որոնք դեր են խաղում 2-րդ տիպի շաքարախտի առաջացման գործում:

Սուրճը նվազեցնում է Պարկինսոնի հիվանդության վտանգը

Երկրորդ ամենատարածված նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունը Պարկինսոնի հիվանդությունն է: Այն զարգանում է, երբ ուղեղում դոֆամին արտադրող նեյրոնները մահանում են: Սուրճ խմելը նվազեցնում է ռիսկը մոտ 30-60%-ով։ Հնարավոր պատճառը կոֆեինի դրական ազդեցությունն է դոֆամինի արտադրության համար պատասխանատու նեյրոհաղորդիչների վրա։

Բացի այդ, սուրճը կարող է օգտակար լինել նրանց համար, ովքեր արդեն տառապում են Պարկինսոնի հիվանդությամբ։ McGill University-ի գիտնականների կարծիքով՝ կոֆեինն օգնում է նման հիվանդներին վերահսկել շարժումը։

Սուրճը պաշտպանում է սրտի անբավարարությունից

Ապացուցված է, որ սուրճի չափավոր օգտագործումը պաշտպանում է սրտի անբավարարությունից: Հիմնական բառը «չափավոր» է: Սա սովորաբար նշանակում է օրական երկու բաժակ:

Սուրճը հակաօքսիդանտների լավագույն աղբյուրն է

Սուրճը՝ ինչպես կոֆեինացված, այնպես էլ առանց կոֆեինի, պարունակում է մոտավորապես նույն քանակությամբ հակաօքսիդանտներ։ Եվ դա ավելին է, քան մրգերի և բանջարեղենի համակցված (արևմտյան տիպիկ դիետայի հետ): Հակաօքսիդանտները նյութեր են, որոնք կանխում են օքսիդացումը և պայքարում օրգանիզմում ազատ ռադիկալների դեմ: Օրինակ՝ դրանք նվազեցնում են բերանի խոռոչի քաղցկեղի առաջացման վտանգը։ Առանց կոֆեինի սուրճը նույնպես պաշտպանիչ ազդեցություն ունի, սակայն թեյն այն ընդհանրապես չունի։

Պաշտպանում է ցանցաթաղանթի վնասումից

Ամենահզոր հակաօքսիդանտներից մեկը քլորոգենաթթուն է: Քորնելի համալսարանի գիտնականները պարզել են, որ սուրճի մեջ հայտնաբերված այս միացությունը կանխում է ցանցաթաղանթի բջիջների մահը, որն առաջանում է հիպոքսիայի (թթվածնի պակաս) կամ օքսիդատիվ սթրեսից (բջիջների վնասում օքսիդացման պատճառով): 

Սուրճը նվազեցնում է աղիների քաղցկեղի առաջացման վտանգը։

Հետազոտողները հետևել են 489706 մասնակցի և պարզել, որ նրանք, ովքեր 4-5 բաժակ սուրճ են խմում, 15%-ով ավելի ցածր են աղիների քաղցկեղով հիվանդանալու ռիսկից:

Վնասներ․

Սուրճը կարող է հանգեցնել անքնության

Սուրճը էներգիա է տալիս մեզ, բայց դրա նույն հատկությունը վնասակար է, երբ մենք փորձում ենք քնել: Կոֆեինի կազդուրիչ ազդեցությունը սկսում է զգալ օգտագործելուց 15 րոպե անց, սակայն այն պահպանվում է շատ ավելի երկար։ Մոտ վեց ժամ է պահանջվում, որպեսզի խթանիչ ազդեցությունը կիսով չափ զրոյանա:

Եթե ​​ցանկանում եք քնել, աշխատեք կեսօրին սուրճ չխմել։ Կամ առնվազն քնելուց 2-3 ժամ առաջ:

Սուրճն ազդում է դեղերի ազդեցության վրա

Եթե ​​որևէ դեղամիջոց եք ընդունում, անպայման հարցրեք ձեր բժշկին, արդյոք կարող եք դրանք խմել սուրճի հետ: Այս ըմպելիքը կարող է ուժեղացնել, թուլացնել կամ նույնիսկ փոխել հաբերի ազդեցությունը:

Օրինակ, հետազոտողները ուսումնասիրել են ալենդրոնաթթվի (օստեոպորոզի դեմ դեղամիջոց) վարքագիծը ջրի և այլ ըմպելիքների հետ ընդունման դեպքում։ Պարզվել է, որ սև սուրճն ու նարնջի հյութը թուլացնում են դեղամիջոցի կլանումը 60%-ով։ Իսկ վահանագեղձի դեղամիջոցների ազդեցությունը նվազում է 55%-ով, եթե դրանց հետ սուրճ խմեք։

Սուրճը կարող է վատթարացնել թթվային ռեֆլյուքսը:

Սուրճն ունի չափազանց բարձր թթվայնություն։ Թթվային միջավայրում (ստամոքսահյութ) հայտնվելուց հետո կերակրափողի սփինտերի մկանները կհանգստանան: Եվ դա կարող է առաջացնել կամ սրել այրոց: Վտանգ է ներկայացնում նաև առանց կոֆեինի սուրճը։ Որոշ հետազոտությունների համաձայն՝ այս սուրճը բարձրացնում է ստամոքսի թթվայնության մակարդակը՝ խթանելով ստամոքսային հորմոնի գաստրինի արտադրությունը։ Եվ դա առաջացնում է ստամոքսահյութի արտազատում։

Սուրճը կարող է մարսողության խանգարման պատճառ դառնալ

Դատարկ ստամոքսին մեկ բաժակ սուրճը խթանում է աղաթթվի արտադրությունը, որը կարող է հանգեցնել մարսողության լուրջ խնդիրների։ Հիդրոքլորային թթուն սովորաբար արտադրվում է ստամոքսում, երբ սնունդը մտնում է և օգտագործվում է սպիտակուցներն ու ճարպերը մարսելու համար:

Եթե ​​մեկ ճաշի ժամանակ այն չափազանց շատ է արտադրվում (երբ դուք շատ ճարպ եք կերել կամ շատ սուրճ եք խմել դատարկ ստամոքսին), հաջորդ անգամ այն ​​չի բավարարում, ապա սնունդն ամբողջությամբ չի մարսվում։ Սա կարող է հանգեցնել փքվածության և ստամոքսի անհարմարության, իսկ ծանր դեպքերում՝ գրգռված աղիքի համախտանիշի և նույնիսկ հաստ աղիքի քաղցկեղի: Ուստի աշխատեք սուրճ չխմել դատարկ ստամոքսին։

Սուրճը դժվարացնում է թրոմբոցիտների աշխատանքը։

Թրոմբոցիտները արյան բջիջներ են, որոնք արտադրվում են ոսկրածուծում: Նրանք օգնում են դադարեցնել արյունահոսությունը՝ արգելափակելով վնասված անոթը:

Ավելին՝ այստեղ