Ինչից է պատրաստվում երշիկը

Շատերն են սիրում երշիկ ուտել, սակայն քչերն են երշիկ ուտելիս կռահում, թե ինչով է այն պատրաստված: Իրականում երշիկ կարելի է պատրաստել ամեն ինչից: Օրինակ, արևմտյան երկրներում մշակել են երշիկի պատրաստման հատուկ տեխնոլոգիա, որը կիրառվում է մասսայաբար: Երշիկը հիմնականում ունի հետևյալ բաղադրությունը՝ ջուր, սոյա, ամենատարբեր համային հավելումներ և շատ քիչ միս: Մասնագետներն ասում են, որ այդ տոխնոլոգիայի շնորհիվ երշիկի մեջ կարելի է ներառել ինչ ասես: 

Պոլիմերային թաղանթով պատված երշիկը պարունուկ է.

1- 45% –կիթ
2- 25% – սոյայի սպիտակուց
3- 15% – հավի միս
4- 7% – սովորական միս
5- 5% – ալյուր, օսլա
6- 3% – հաճելի համ ու հոտ

Նրբերշիկը

1- 35% –կիթ
2- 30% – սոյայի սպիտակուց
3- 15% – սովորական միս
4- 10% – հավի միս
5- 5% – ալյուր, օսլա
6- 5% – հաճելի համ ու հոտ

Եփած երշիկ

1- 30% – հավի միս
2- 25% –կիթ
3- 25% – սոյայի սպիտակուց
4- 10% – սովորական միս
5- 8% – ալյուր, օսլա
6- 2% – հաճելի համ ու հոտ

Որոշ բացատրություններ:

Կիթ- մաշկ,թափոնների մսամթերքի արտադրություն,արտադրանք - բոլորը աղացած եվ եփված վարսակի շիլայի բաց մոխրագույն վիճակի է հասնում:

Հավի միս- ծագումը այս ապրանքի մինչեւ վերջ չի պարզվել,իմչքանով որ եկել է այս ապրանքը հարթ եվ լայն արկղերով,սակայն մեջը պարունակում է միաձույլ մասնաբաժին մոխրավարդագույն գույնի: 

Սովորական միս - ճնշող մեծամասնույունը- անգլիայի խոզի սերտավորումն է,այստեղից առաջանում է հարց-որտեղ է մերը?

Ալյուր, օսլա- կարտոֆիլի եվ կուկուռուզի ալյուր եւ օսլա:Դա շատ տարածված է եվ ստանդար:

Հաճելի համ ու հոտ- ներկ,<<մսի համը>>,պահպանական միջոց,աղ,շաքար,պղպեղ:

Փչացած միսը կամ երշիկը մսահանքավերամշակման ձեռնարկություններում ենթարկվում են ախտահանման քիմիական նյութեր կամ վերամշակված: