Օրվա անհրաժեշտ բաղադրատոմս. ինչպես պատրաստել բրնձով, չամիչով և չրերով փլավ

Անրաժեշտ է՝

1.4 բաժակ բրինձ,

2. 400 գ չամիչ,

3.100 գ ծիրանի չիր,

4.100 գ սալորաչիր,

5.50 գ դեղձի չիր,

6.4-5 ճաշի գդալ յուղ,

7.աղ՝ ըստ ճաշակի:

Բրինձը թրջել աղաջրում, թողնել գիշերը: Չիրն ու չամիչը գոլ ջրով լվանալ, քամել, չորացնել: Յուղը հալեցնել, չամիչը գցել յուղի մեջ, բովել, ավելացնել չիրը: Երբ յուղը ներծծվի, կրակն անջատել: Կաթսայի տակ լցնել բրնձի մի մասը, ավելացնել չրեղենը: Կրկին լցնել բրնձի մնացած մասը, դնել յուղը, չրեղենի ու չամիչի մնացած մասը եւս ավելացնել: Եփել այնքան մինչև բրինձը եփվի, և գունագեղ փլավը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ: